Un menú de franquicias para todos los gustos

Fecha

feb. 04, 2015

La nueva edición de la revista Pymes, que ya está a partir de hoy en todos los quioscos, brindará a los lectores la capacidad de tener una mejor y más completa lectura del escenario de negocios, advertir momentos riesgosos, consejos sobre cómo y en qué invertir, todo lo que necesitan saber quienes quieran adquirir la licencia de un nombre conocido y el know how necesario.

El sistema de franquicias funciona hoy en la Argentina con 400 marcas aproximadamente y genera una facturación estimada en 13.500 millones de pesos por año. Los expertos consultados para este informe de la Revista Pyme señalaron que, al calor del crecimiento económico, la posibilidad de una buena performance es clara, pero los precios de los locales para alquilar truncan muchas veces el lanzamiento de un proyecto comercial. Esto explica, en parte, porqué el franchising gana terreno en las ciudades del interior.

Dentro de los rubros que más adherentes ha logrado se encuentran la gastronomía -contiene a uno de cada tres franquiciados-, los servicios, la indumentaria y el calzado. Entre las novedades más relevantes del sector gastronómico, se destaca el largamente esperado desembarco en el mercado local de la cadena de cafeterías Starbucks y el surgimiento de una nueva alternativa en un tradicional negocio en el que parecía difícil innovar: el Almacén de Pizzas, diseñado por el entrepreneur Sebastián Ríos (el mismo empresario que concibió la cadena de restoranes Ríos de España).

Los locales del Almacén de Pizzas complementan su oferta con sandwiches y ensaladas para atraer a un público de buen poder adquisitivo que busca también tipos de fiambres y tartas que escasean habitualmente. Este tipo de productos están particularmente orientados a clientes de altos recursos ya que muchas veces los precios son inclusive caros para los extranjeros.

fuente: El clarin

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