Con la apertura de un
nuevo local en el área de Los Ángeles, Pollo Campero arranca su
plan de expansión en Estados Unidos, que contempla tener 500
restaurantes en el país para el año 2012.
Pollo
Campero, considerada la cadena de comida rápida centroamericana de
mayor crecimiento, inaugura hoy jueves un nuevo local en
Burbank.
La cadena
abrió en 2002 su primer restaurante en Estados Unidos, en Los
Ángeles, rompiendo récord en la industria de comida rápida al
servir 30 mil comidas en la primera semana.
Algo similar
ocurrió con el primer restaurante que Pollo Campero abrió en
Washington, D.C., la gente esperó horas en línea sólo para ordenar
una comida del famoso pollo frito.
"Después de
observar la tremenda popularidad de nuestros restaurantes en EU,
confirmamos nuestra creencia de que a los estadounidenses les
encanta el sabor y la alta calidad de comida que nosotros
ofrecemos", dijo Roberto Denegri, presidente y director de
operaciones de Campero USA Corp., subsidiaria de Pollo Campero
S.A., con sede en Guatemala.
"Estamos
cambiando la estrategia de crecimiento. Ya no estamos dando
terrenos tan grandes de cobertura a nuestros franquiciados, como
ocurrió con nuestra primera franquicia vendida en EU (en Los
Ángeles), que fue una franquicia maestra con derecho a expandirse
en toda la Costa Oeste, ahora los territorios de dominio de una
franquicia serán más reducidos", explicó Denegri.
El
crecimiento de Pollo Campero es una evidencia del cambio en el
gusto de los estadounidenses por la comida. El mercado de la
"comida étnica" es una industria creciente de 75,000 millones de
dólares, y de acuerdo con un estudio de New American Dimensions, el
75% de este gasto viene de consumidores en general (no de
minorías).
Pollo Campero
está aprovechando esta enorme industria y el rápido crecimiento de
la población hispana en Estados Unidos y ha contratado a un equipo
de profesionales expertos en restaurantes para dirigir el
desarrollo del concepto y crear una base para las operaciones de la
compañía en este país con el fin de facilitar su plan de
expansión.
Como parte de
su estrategia para expandir la cadena de restaurantes en EU,
Campero USA Corp. planea abrir por lo menos cuatro restaurantes de
la compañía en 2007 y 15 más en 2008.
Asimismo, la
empresa planea abrir 12 nuevos locales a través de franquicias y 15
más en 2008. La meta de la compañía es tener 500 restaurantes Pollo
Campero para diciembre de 2012.
Como parte de
su plan para impulsar su expansión en EU, la cadena abrió su
primera oficina central en este país en Dallas, Texas, trayendo
personal de Guatemala, pero a la vez contratando a expertos locales
en la industria de restaurantes en este país.
Pollo Campero
ha abierto más de 30 restaurantes y todos ellos han superado las
expectativas de venta. En general, las ventas promedio por
restaurante son de 1.90 millones de dólares por año. La rápida
expansión de esta cadena de restaurantes se debe a su popularidad,
principalmente entre los inmigrantes centroamericanos, pero también
entre los consumidores del mercado en general.
Durante el
período de apertura de sus restaurantes, se formaron largas filas
de gente que esperó por horas para saborear el pollo
frito.
Pollo Campero
también tiene restaurantes en Latinoamérica, Europa y
Asia.
Fuente: Mary
Ballesteros-Coronel/La Opinion Digital/Jueves, 10 de mayo de
2007
