Conquista Restaurantera

Yucatán se ha convertido en un paraíso para las franqui­cias. Tan sólo durante 2007, las marcas de comida rápida que operan con este modelo de negocio generaron una inversión aproximada de 280 millones de pesos y más de 2 mil nuevos empleos.

El presidente de Grupo Urba-Alimentos, Álvaro Traconis, informó que las franquicias que más recursos aportaron fueron El Fogoncito, Burger King y Kentucky Fried Chicken que abrieron sucursales en varios puntos de Mérida. Su auge se debe a que la población extranjera en esta en­tidad va en aumento y con ella se incrementa la demanda de comida rápida, por ello se espera que las inversiones tanto de negocios nacionales como extranjeros este año superen los resultados alcanzados hace unos meses.

Revista Franquicias y Negocios/ 01 de Febrero de 2008