Como parte de su estrategia de
expansión, la cadena de restaurantes Toks inauguró su sucursal
número 75, en Pachuca, Hidalgo, la primera de entre 14 y 20
establecimientos que prevé abrir a este año. Con este local, que
requirió una inversión aproximada a los 18 millones de pesos, la
subsidiaria de Grupo Gigante generará 90 empleos directos y 150
indirectos, anticipó el director comercial de Toks, Gustavo Pérez
Berlanga, en entrevista con Notimex.
Aunque reconoció que el mayor
competidor por número de unidades es Grupo Wal-Mart -con Vips y El
Portón-, aseguró que la cadena cuenta con líneas estratégicas para
aumentar su participación en el sector, calculada en 8.0 por
ciento. Para competir en este panorama, indicó que la línea
estratégica será el programa Proyectos Productivos, encaminado
además al desarrollo de comunidades indígenas a través de sus
productos; "si son de calidad, pueden abastecer nuestros
restaurantes", dijo. "Al intermediario que compra la miel a los
indígenas amuzgos -de Oaxaca y Guerrero- se le paga a ocho pesos el
litro y nosotros la pagamos a 40 el litro; se trata de un pago
justo por el producto que recibimos y con ese diferencial la
comunidad se vuelve otra", ejemplificó.
Nuevo
Excelsior/ 06 de Febrero de 2008.
