Con la apertura de un nuevo local en el área
de Los Ángeles, Pollo Campero arranca su plan de expansión
en Estados Unidos, que contempla tener 500 restaurantes en el país
para el año 2012.
Pollo Campero,
considerada la cadena de comida rápida centroamericana de mayor
crecimiento, inaugura hoy jueves un nuevo local en Burbank.
La cadena abrió
en 2002 su primer restaurante en Estados Unidos, en Los Ángeles,
rompiendo récord en la industria de comida rápida al
servir 30 mil comidas en la primera semana.
Algo similar ocurrió
con el primer restaurante que Pollo Campero abrió en Washington,
D.C., la gente esperó horas en línea sólo para
ordenar una comida del famoso pollo frito.
"Después
de observar la tremenda popularidad de nuestros restaurantes en EU,
confirmamos nuestra creencia de que a los estadounidenses les encanta
el sabor y la alta calidad de comida que nosotros ofrecemos",
dijo Roberto Denegri, presidente y director de operaciones de Campero
USA Corp., subsidiaria de Pollo Campero S.A., con sede en Guatemala.
"Estamos
cambiando la estrategia de crecimiento. Ya no estamos dando terrenos
tan grandes de cobertura a nuestros franquiciados, como ocurrió
con nuestra primera franquicia vendida en EU (en Los Ángeles),
que fue una franquicia maestra con derecho a expandirse en toda la
Costa Oeste, ahora los territorios de dominio de una franquicia serán
más reducidos", explicó Denegri.
El crecimiento
de Pollo Campero es una evidencia del cambio en el gusto de los estadounidenses
por la comida. El mercado de la "comida étnica" es
una industria creciente de 75,000 millones de dólares, y de
acuerdo con un estudio de New American Dimensions, el 75% de este
gasto viene de consumidores en general (no de minorías).
Pollo Campero
está aprovechando esta enorme industria y el rápido
crecimiento de la población hispana en Estados Unidos y ha
contratado a un equipo de profesionales expertos en restaurantes para
dirigir el desarrollo del concepto y crear una base para las operaciones
de la compañía en este país con el fin de facilitar
su plan de expansión.
Como parte de
su estrategia para expandir la cadena de restaurantes en EU, Campero
USA Corp. planea abrir por lo menos cuatro restaurantes de la compañía
en 2007 y 15 más en 2008.
Asimismo, la empresa
planea abrir 12 nuevos locales a través de franquicias y 15
más en 2008. La meta de la compañía es tener
500 restaurantes Pollo Campero para diciembre de 2012.
Como parte de
su plan para impulsar su expansión en EU, la cadena abrió
su primera oficina central en este país en Dallas, Texas, trayendo
personal de Guatemala, pero a la vez contratando a expertos locales
en la industria de restaurantes en este país.
Pollo Campero
ha abierto más de 30 restaurantes y todos ellos han superado
las expectativas de venta. En general, las ventas promedio por restaurante
son de 1.90 millones de dólares por año. La rápida
expansión de esta cadena de restaurantes se debe a su popularidad,
principalmente entre los inmigrantes centroamericanos, pero también
entre los consumidores del mercado en general.
Durante el período
de apertura de sus restaurantes, se formaron largas filas de gente
que esperó por horas para saborear el pollo frito.
Pollo Campero
también tiene restaurantes en Latinoamérica, Europa
y Asia.
Fuente:
Mary Ballesteros-Coronel/La Opinion Digital/Jueves, 10 de mayo de
2007
