TORREÓN,
COAH.- A menos de seis meses de operaciones, la firma lagunera
Hello Juice se convierte en franquicia y operará en Cancún
cuatro sucursales y otro número igual en la Comarca Lagunera.
Aún
cuando la decisión de abrir en octubre de 2006 no fue la temporada
más ideal para el negocio que se dedica a la preparación
y venta de jugos naturales, ensaladas o emparedados bajos en calorías,
Rogelio Mendoza Cerda, director general de la empresa, destacó
que en dos semanas más concretará la venta de las franquicias
en Cancún, Quintana Roo. Indicó que la inversión
estimada por cada sucursal es de 400 a 500 mil pesos, buscando ofrecer
un servicio express a los clientes.
“La
venta de las franquicias se realizará a una reconocida cadena
de restaurantes a nivel mundial”, por lo que señaló
que el crecimiento del negocio empezará a partir del presente
año fuera de la región.
Sin embargo,
la expansión del negocio también se dará en esta
tierra lagunera, a partir de mes y medio abrirán cuatro sucursales
más, dos de ellas serán propias y el resto franquicias.
Tres de ellos se abrirán en esta ciudad y una en Gómez
Palacio.
Pese a que
el invierno no fue positivo para este giro de negocios, al momento se
reporta un crecimiento de 300 por ciento en las ventas de jugos con
frutas naturales, ensaladas o emparedados. Mendoza Cerda comentó
que “enfrentamos meses difíciles, pero se han tomado como
aprendizaje” para poder ahora sacar el producto y ofrecer un mejor
servicio al cliente. Declaró que hoy es el momento adecuado para
vender franquicias del negocio dentro y fuera de la región, ya
que consideró que “la tendencia mundial es alimentarse
con comida saludable, buscando combatir el sobrepeso”.
Otra de las
novedades que se tienen dentro del mercado local es la distribución
de dos tipos de emparedados y tres ensaladas en tiendas de conveniencia.
El director general mencionó que “el valor agregado que
se le dará es que todos los días se cambiará el
producto que no ha sido vendido”.
La propuesta
es manejar un concepto de comida rápida y saludable en este tipo
de negocios, subrayó Mendoza Cerda.
Nuevo
mercado
Para sorpresa
del director general durante estos cinco meses de operaciones han detectado
un nuevo nicho de mercado: el de personas adultas. Mencionó que
inicialmente se había pensado que su segmento de mercado sólo
estaría enfocado a personas jóvenes y quienes hicieran
ejercicio para cuidar su salud, sin embargo, comentó que acuden
continuamente personas adultas a consumir desde bebidas hasta ensaladas
preparadas.
“Nuestro
mercado esta enfocada a personas de la clase media, quienes buscan cuidar
su salud”. Para Mendoza Cerda, el concepto de negocio no es algo
que esta de moda el alimentarse en forma sana, sino que es hoy una necesidad
de una gran parte de la población.
Fuente:
Virginia Hernández/ 22 de mar de 2007./ EL SIGLO DE TORREÓN
