Sólo bastaron un par de años, una idea bien consolidada y una visión empresarial para que la historia de El Fogoncito, que hoy dirige Carlos Roberts, tomara un nuevo giro. Había dudas al comienzo, por la incertidumbre de cómo lo iba a tomar el mercado.
Luego de analizar y cuidar a detalle cada uno de los procesos que intervienen en la constitución de un negocio independiente. Roberts logró materializar su sueño; primero convertirse en franquiciante, y luego, comenzar a replicar su negocio.
Al igual que él, miles de personas en todo el mundo han tenido la idea de replicar su marca y comercializarla. No obstante, sólo algunas lo han logrado. “La principal razón por la cual los negocios no alcanzan sus objetivos de expansión es porque los emprendedores no quieren involucrarse al 100% en este proceso –considera Carlos Roberts-. Quienes realmente lo hacen, triunfan y logran una cadena de éxitos consecutivos. Para materializar una idea y traducirla en éxito, los empresarios deben tomar una actitud emprendedora y establecer un plazo, no importa el tamaño ni el giro de su negocio”.
Tras haber superado diversos obstáculos, entre ellos el temor al éxito, hoy el Fogoncito opera 44 unidades (nueve de ella propias) y programa la apertura de tres más. Incluso ha llegado a China con éxito.
Confía en tu negocio
Hacer crecer un negocio es uno de los mayores retos que enfrenta un emprendedor. Además de experiencia y capital de trabajo, se requiere de un plan estratégico que ayude a impulsarlo y hacerlo más redituable. Dada su estructura, los negocios independientes enfrentan con mayor frecuencia esta dificultad, ya que la falta de experiencia y visión para dirigirlos lleva muchos de éstos a la extinción.
Pero si el negocio cambia hacia el modelo de franquicia, es más probable que salga adelante y cumpla su propósito de expansión. Al franquiciar, se otorga el derecho a utilizar tu marca y operar el negocio a un tercero, trasmitiéndole todos los conocimientos técnicos (know-How) que lo han llevado al éxito.
Este esquema ha demostrado ser el modelo más efectivo para poner un negocio, ya que de acuerdo con datos de la Asociación Mexicana de Franquicias AMF, el 95% de los negocios franquiciados en México sobreviven al menos 5 años, y de éstos el 98% llega a cumplir 15 años de operatividad, mientras que el 60% de las empresas de corte tradicional únicamente alcanzan una media de dos años de vida.
Según cifras del Plan Nacional de Franquicias (PNF) de la Secretaría de Economía, este sector ha tenido un repunte importante acumulando 220 nuevas franquicias de las 500 que se esperan al cierre de 2008, lo cual representa un avance real de 44%.
¿Por dónde empiezo?
Si has roto las barreras de la indecisión y ya estás dispuesto a comenzar tu proceso de expansión a través del modelo de franquicias, es necesario que tengas claro que si bien este esquema tiene mayores posibilidades de sobrevivencia y desarrollo que un negocio independiente, no hay que caer en el error de pensar que se tiene el éxito 100% seguro, ya que depende de muchos factores.
Más allá de una palabra de moda o de un concepto innovador, una franquicia es un modelo comercial que tiene como objetivo primordial la expansión, el crecimiento y la dominación de mercados a través de la experiencia y el éxito comprobado.
Para tener claro cuándo es el momento ideal para franquiciar tu negocio, es necesario que definas algunas acciones básicas que servirán como piedra angular en este proceso. Si el negocio es sólido y te ha permitido tener tres unidades durante dos años, entonces estás en el momento preciso para franquiciar. Otra opción – coinciden expertos- es tener dos unidades propias con tres años operando. Esto es porque el empresario ya sabe que procesos debe seguir y cómo los debe sistematizar (a través de manuales) para poder replicarlos.
Juan Manuel Gallástegui, consultor de la firma Gallástegui Armella Franquicias, considera que la creación de una franquicia debe estar cimentada en cinco aspectos fundamentales:
1.- Debe existir un mercado
2.- Debe de ser un concepto definido
3.- Tiene que ser comercial y financieramente atractivo
Debe distinguirse a través de una marca
5.- Debe ser repetible y transmisible
Para Cinthia Carolina Cano, directora de CDN Consultoría y Diseño de Negocios, existen otros elementos que también deben considerarse, antes de tomar una decisión.
1.- Tener el deseo de expandirse en un ambiente de colaboración
Tener actitud para operar el negocio una vez ya franquiciado
3.- Analiza tus horizontes en el corto y mediano plazo
Busca asesoría especializada
Si cumples con las condiciones antes mencionadas, el siguiente paso será acudir con una empresa especializada para que te asesore y te lleve de la mano sobre los requisitos que haya que cumplir.
En el mercado existen al menos seis consultorías avaladas por la secretaría de Economía que te podrán ayudar a aclarar tus dudas. Cada una de ellas, trabaja bajo una metodología, no obstante, todas requerirán que tu negocio esté constituido de manera formal y que tengas tu marca legalmente registrada.
Los costos por asesoría dependen de los alcances que tenga tu proyecto (si la expansión será únicamente en el DF, por todo el país o a nivel internacional) así como de las actividades que ya tengas realizadas.
“Cada despacho – refiere Cinthia Cano – tiene sus cuotas (que en promedio son de 300 mil pesos) no obstante, si el proyecto es apoyado por la Secretaría de Economía se pueden abatir los costos.
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